Zrębki Olchowe 100% Do Wędzenia i Grillowania 650g Olcha

Zrębki Olchowe 100% Do Wędzenia i Grillowania 650g Olcha

Zrębki świetnie ndają się do  wędzenia wszystkich rodzajów mięs i ryb.

Kolor jaki uzyskamy w procesie wędzenia to piękny złocistobrązowy.

Pochodzi z naturalnego drewna olchowego z terenów ekologicznie czystych.

Wolne od związków impregnujących i konserwujących.

Nie zawierają frakcji pylących. Charakteryzują się optymalną zawartością wody – poniżej 11%.

Sposób użycia:

Grillowanie:

Wokół żarzącego się węgla drzewnego ułożyć dwucentymetrową warstwę zrębków – nie należy umieszczać ich bezpośrednio na palenisku, ponieważ natychmiast ulegną spaleniu. Grill należy przykryć pokrywą bezpośrednio po ułożeniu potraw na ruszcie.

Czas grillowania – od 10 do 30 minut (w zależności od wielkości i rodzaju przyrządzanego mięsa).

Wędzenie:

W zależności od rodzaju wędzarni, jaką dysponujemy, umieścić zrębki na tacy przeznaczonej specjalnie do tego celu lub wokół żarzącego się paleniska – nie należy umieszczać ich bezpośrednio na źródle ciepła, ponieważ natychmiast ulegną spaleniu.

Dozowanie: 20-40 ml/kg mięsa.

Zrębki należy przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.